Mientras en Santa Cruz el kilo de pollo cae a Bs 17 por una sobreoferta, en La Paz alcanza los Bs 34 debido a bloqueos que encarecen el transporte y limitan el abastecimiento. El Gobierno activa un puente aéreo para mitigar la crisis.
La brecha de precios del pollo entre el oriente y el occidente de Bolivia se ha profundizado drásticamente en los últimos días. En Santa Cruz, el kilo de esta proteína básica bajó de Bs 19 a Bs 17, impulsado por una sobreoferta generada por los bloqueos carreteros que impiden su salida hacia otras regiones del país.
En contraste, en La Paz, el mismo producto se vende hasta en Bs 34, más del doble del precio cruceño. La escasez se debe a las dificultades logísticas provocadas por los cortes de ruta, principalmente en Cochabamba, que han encarecido los fletes y reducido drásticamente el volumen de carne disponible en los mercados paceños.
Ante esta situación, el Gobierno nacional autorizó un puente aéreo para transportar 268 toneladas de pollo desde Santa Cruz a La Paz. Sin embargo, comerciantes del mercado Rodríguez advierten que la medida aún es insuficiente. “Solo ha llegado un 5% de lo que necesitamos. Esperamos que con los próximos vuelos el precio baje a Bs 24”, declaró un dirigente del sector.
La crisis no se limita al pollo. El precio de la carne de res también se ha disparado en La Paz, donde el kilo de pulpa podría alcanzar los Bs 100, según denuncias de carniceros que protestaron en el centro paceño. El kilo gancho ya supera los Bs 50, y los comerciantes aseguran que las ventas han caído drásticamente.